O Pass through refrigerado é um equipamento essencial para quem busca eficiência, praticidade e segurança no armazenamento de alimentos em cozinhas industriais.
O Pass through refrigerado é um equipamento essencial para quem busca eficiência, praticidade e segurança no armazenamento de alimentos em cozinhas industriais. Com um design inovador e funcional, ele foi desenvolvido para atender as demandas de restaurantes, hotéis, hospitais, padarias, supermercados e refeitórios que precisam lidar diariamente com grande fluxo de preparo e distribuição de alimentos.
Esse tipo de equipamento é um dos mais valorizados no segmento de cozinhas profissionais porque consegue unir durabilidade, controle de temperatura, organização e facilidade de higienização em um único produto. Mais do que uma simples solução de refrigeração, o Pass through refrigerado representa um aliado direto na produtividade e no cumprimento das normas sanitárias exigidas para o setor alimentício.
O Pass Through Refrigerado é um equipamento vertical projetado para cozinhas industriais, hospitais e serviços de catering.
As suas principais características são:
O principal diferencial do Pass through refrigerado é a sua função de passagem. Ele é projetado com portas em ambos os lados, o que possibilita que os alimentos sejam carregados de um lado — geralmente a área de produção — e retirados do outro — normalmente a área de serviço ou distribuição.
Essa característica cria um fluxo de trabalho muito mais eficiente, pois elimina cruzamentos desnecessários entre produção e distribuição. Na prática, isso significa menos movimentações da equipe, redução de riscos de contaminação cruzada e maior rapidez na entrega dos alimentos.
Em cozinhas de grande porte, como as de hotéis e hospitais, essa função é ainda mais estratégica, já que a organização dos processos é determinante para manter a qualidade dos produtos servidos. Portanto, o Pass through refrigerado não é apenas um equipamento, mas uma solução de gestão operacional.
A durabilidade é um dos pontos mais importantes para qualquer cozinha profissional. Por isso, o Pass through refrigerado é fabricado em aço inoxidável tanto em seu interior quanto em sua parte externa.
Esse material é considerado o padrão de excelência no setor por oferecer benefícios como:
Outro aspecto relevante é a estética. O aço inox confere ao Pass through refrigerado um visual moderno e profissional, transmitindo confiança e credibilidade aos clientes e equipes que utilizam o espaço.
O controle de temperatura é um dos maiores desafios na conservação de alimentos. Pensando nisso, o Pass through refrigerado conta com um painel digital posicionado na parte superior do equipamento.
Esse sistema de controle permite ajustar a temperatura com precisão, garantindo que os alimentos permaneçam sempre dentro das faixas ideais de refrigeração. Entre os principais benefícios, destacam-se:
Com esse recurso, o gestor tem tranquilidade para manter seus estoques bem conservados, reduzindo perdas e aumentando a segurança no fornecimento de refeições.
A organização interna do Pass through refrigerado é pensada para proporcionar o máximo de praticidade. Ele conta com guias laterais que suportam cubas e bandejas no padrão Gastronorm (GN), utilizado internacionalmente em cozinhas profissionais.
Essa padronização traz diversas vantagens, como:
Em ambientes onde o tempo é determinante, ter um sistema de armazenamento organizado faz toda a diferença para manter a agilidade e a eficiência.
A porta do Pass through refrigerado é robusta e equipada com isolamento térmico de alta qualidade. A guarnição vermelha garante uma vedação hermética, evitando a perda de frio e garantindo que o interior do equipamento mantenha sempre a temperatura correta.
Esse detalhe resulta em benefícios diretos para o usuário:
Esse tipo de isolamento é essencial para estabelecimentos que trabalham com alimentos sensíveis e precisam garantir padrões rigorosos de qualidade.
Outro ponto de destaque no Pass through refrigerado é a sua mobilidade. O equipamento é montado sobre rodízios, o que facilita tanto a limpeza do ambiente quanto a reorganização do layout da cozinha.
Em muitos casos, cozinhas industriais precisam ser adaptadas conforme o crescimento da demanda ou mudanças na operação. Com a mobilidade do Pass through refrigerado, essas adaptações se tornam muito mais simples. Além disso, pelo menos um dos rodízios conta com trava de segurança, garantindo estabilidade e segurança durante o uso.
O uso frequente em cozinhas de alta demanda exige um puxador que seja resistente e ergonômico. O Pass through refrigerado da Cozisteel conta com um puxador vertical robusto, projetado para suportar o uso constante sem perder a eficiência.
Esse detalhe traz benefícios como:
Pequenos detalhes de design como esse fazem toda a diferença no dia a dia da operação.
Ao optar pelo Pass through refrigerado da Cozisteel, você garante um equipamento desenvolvido com foco na qualidade e na eficiência. Entre os principais diferenciais estão:
Mais do que uma compra, investir em um Pass through refrigerado da Cozisteel é apostar em produtividade, segurança e excelência operacional.
É um equipamento de refrigeração com portas em ambos os lados, permitindo abastecimento e retirada de alimentos em fluxo contínuo, aumentando a eficiência operacional.
Ele é amplamente usado em restaurantes, hotéis, hospitais, padarias, supermercados e refeitórios que precisam de agilidade e segurança no manuseio dos alimentos.
Sim. Graças ao isolamento térmico eficiente e ao controle digital de temperatura, o equipamento otimiza o consumo de energia elétrica.
Sim. O aço inoxidável utilizado na estrutura facilita a limpeza diária e garante a conformidade com as normas da vigilância sanitária.
Porque a Cozisteel oferece qualidade certificada, projetos sob medida, assistência técnica especializada e equipamentos desenvolvidos para máxima durabilidade e desempenho.
Separamos uma lista das nossas regiões de atendimento com seus alguns de seus respectivos bairros. Caso não encontre seu bairro não se preocupe, a Cozisteel está sempre disponível para atender nossos clientes com os melhores profissionais da área.
