Fogão Industrial

O fogão industrial é um dos equipamentos mais fundamentais em cozinhas profissionais de diferentes segmentos. Seja em restaurantes, padarias, hotéis, hospitais, lanchonetes ou empresas de catering, a eficiência no preparo dos alimentos depende diretamente de um equipamento robusto, confiável e versátil.

A Cozisteel, empresa especializada em soluções em aço inoxidável para cozinhas industriais, desenvolveu um fogão industrial em inox que atende às mais altas exigências de desempenho, higiene e durabilidade. Muito mais do que um fogão, trata-se de uma solução completa que agrega tecnologia, design funcional e praticidade no dia a dia.

Características

• Estrutura e Material: O fogão é inteiramente fabricado em aço inoxidável, um material valorizado em cozinhas industriais por sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização. A estrutura é robusta, com pés tubulares que possuem niveladores de altura para garantir a estabilidade em pisos irregulares.
• Superfície de Cozimento Mista: O tampo superior oferece múltiplas opções de cocção:
• 6 Queimadores (Bocas): No centro, há seis queimadores de alto rendimento, provavelmente com grelhas de ferro fundido para suportar panelas pesadas.
• Chapa para Grelhados (Bifeteira): Na extremidade esquerda, há uma chapa lisa, ideal para grelhar carnes, hambúrgueres e outros alimentos diretamente na superfície.
• Cuba Multifuncional (Banho-Maria ou Fritadeira): Na extremidade direita, há uma cuba retangular funda que pode ser utilizada como banho-maria para manter os alimentos aquecidos ou como fritadeira para imersão.
• Painel de Controle: O painel frontal possui diversos botões (manípulos) para o controle individual da intensidade de cada queimador, da chapa e da cuba. A presença de botões de cores diferentes (pretos e vermelhos) pode indicar funções distintas, como diferentes níveis de potência ou acionamento de segurança.
• Área de Armazenamento Inferior: O design do fogão inclui soluções de armazenamento na parte de baixo:
• Armário Fechado: Do lado esquerdo, abaixo da chapa, há um pequeno armário com porta basculante (que abre para baixo) e prateleiras internas, útil para guardar utensílios menores.
• Prateleiras Abertas: A maior parte da seção inferior é composta por duas prateleiras abertas e gradeadas, que facilitam a ventilação e são ideais para armazenar panelas, travessas e outros itens volumosos.

Estrutura e Material do Fogão Industrial

O fogão industrial Cozisteel é fabricado inteiramente em aço inoxidável, reconhecido por sua resistência à corrosão, facilidade de higienização e longa vida útil. Esse material é indispensável em cozinhas industriais, onde a limpeza rápida e eficaz faz parte da rotina e é exigida por normas de vigilância sanitária.

A estrutura do equipamento é robusta, desenvolvida para suportar uso intenso e constante. Seus pés tubulares com niveladores de altura garantem estabilidade mesmo em pisos irregulares, proporcionando segurança e confiabilidade no momento de cocção.

Diferente de fogões convencionais, o modelo da Cozisteel foi projetado para resistir às condições extremas de uma cozinha profissional, oferecendo solidez sem comprometer o design moderno e funcional.

Superfície de Cocção Mista

Um dos maiores diferenciais do fogão industrial em inox da Cozisteel é a sua superfície de cocção versátil, pensada para otimizar tempo e oferecer múltiplas opções de preparo em um só equipamento.

• 6 queimadores de alto rendimento: localizados no centro do tampo, permitem cozinhar simultaneamente diferentes pratos. As grelhas de ferro fundido suportam panelas pesadas e garantem distribuição uniforme de calor.
• Chapa lisa (bifeteira): posicionada à esquerda, é ideal para grelhar carnes, hambúrgueres, legumes e outros alimentos que exigem preparo direto na superfície.
• Cuba multifuncional: situada à direita, pode ser usada como banho-maria para manter preparações aquecidas ou como fritadeira de imersão, ampliando as possibilidades de produção em cozinhas de alta demanda.

Esse conjunto transforma o fogão em um equipamento completo, permitindo que cozinhas industriais realizem diferentes processos sem necessidade de múltiplos aparelhos.

Painel de Controle

O painel frontal do fogão industrial foi projetado para garantir praticidade e segurança durante a operação.

• Manípulos ergonômicos permitem o controle individual da intensidade de cada queimador, da chapa e da cuba multifuncional.
• Botões em cores diferentes facilitam a identificação de funções distintas, ajudando no ajuste da potência e assegurando o uso correto em diferentes preparos.

Esse sistema oferece ao cozinheiro maior autonomia, garantindo precisão no ponto de cocção e segurança operacional.

Área de Armazenamento Inferior

Além de potência e versatilidade, o fogão industrial da Cozisteel também foi pensado para organização e praticidade.

• Armário fechado com porta basculante: localizado abaixo da chapa, é ideal para armazenar utensílios menores ou ingredientes que precisam estar sempre à mão.
• Prateleiras abertas e gradeadas: ocupam a maior parte da seção inferior e permitem ventilação, sendo ideais para guardar panelas, travessas e outros itens volumosos.

Esse design funcional contribui para a otimização do espaço da cozinha, tornando o ambiente mais prático e organizado.

Vantagens do Fogão Industrial em Inox

Investir em um fogão industrial Cozisteel traz benefícios que fazem diferença no dia a dia de qualquer cozinha profissional:

• Durabilidade: estrutura em aço inoxidável, resistente ao uso contínuo.
• Versatilidade: múltiplas opções de preparo em um único equipamento.
• Eficiência operacional: maior produtividade e redução do tempo de cocção.
• Facilidade de limpeza: superfícies lisas e resistentes, de fácil higienização.
• Segurança alimentar: conformidade com normas sanitárias e qualidade no preparo.
• Design funcional: combina praticidade, organização e estética moderna.

Onde o Fogão Industrial é mais utilizado?

O fogão industrial em aço inox da Cozisteel é indispensável em diversos tipos de negócios, como:

• Restaurantes, bares e lanchonetes que precisam de equipamentos robustos para atender grandes volumes de pedidos.
• Padarias e confeitarias, que demandam flexibilidade no preparo de diferentes receitas.
• Hotéis, pousadas e resorts, onde a cozinha precisa de equipamentos confiáveis e de alto desempenho.
• Hospitais, clínicas e escolas, que exigem equipamentos que atendam às normas sanitárias rigorosas.
• Empresas de catering e refeitórios corporativos, que trabalham com produção em larga escala.

Diferenciais da Cozisteel no mercado

Ao escolher um fogão industrial da Cozisteel, o cliente não leva apenas um equipamento de alta qualidade, mas também conta com a experiência de uma empresa especializada em cozinhas industriais.

A Cozisteel não só fabrica equipamentos inox, como também oferece soluções completas, incluindo reforma e manutenção de cozinhas industriais. Isso garante que o cliente tenha suporte contínuo, desde a instalação até o pós-venda.

Esse atendimento diferenciado é o que torna a Cozisteel uma referência no setor, conquistando a confiança de empresas de diferentes portes.

O Fogão Industrial Ideal para sua Cozinha Profissional

O fogão industrial da Cozisteel é sinônimo de durabilidade, versatilidade e eficiência. Fabricado em aço inoxidável, ele atende às exigências de cozinhas profissionais que buscam produtividade e conformidade com normas de higiene.

Seja em restaurantes, padarias, hotéis ou hospitais, investir em um fogão industrial Cozisteel é garantir desempenho superior, praticidade no dia a dia e suporte de uma empresa especialista em equipamentos inox para cozinhas industriais.

Solicite agora mesmo um orçamento e descubra como o fogão industrial em inox da Cozisteel pode transformar a sua operação.

FAQ sobre Fogão Industrial

1. O que é um fogão industrial?

É um equipamento desenvolvido para cozinhas profissionais, com potência e durabilidade superiores aos modelos residenciais, ideal para alto volume de preparo.

2. Por que escolher um fogão industrial em aço inox?

O aço inox oferece resistência, higiene e vida útil prolongada, tornando-se o material mais indicado para cozinhas industriais.

3. O fogão industrial da Cozisteel vem com quais funções?

Conta com 6 queimadores de alto rendimento, chapa lisa para grelhados e cuba multifuncional que pode ser usada como banho-maria ou fritadeira.

4. Esse fogão é indicado para quais negócios?

Restaurantes, padarias, hotéis, hospitais, empresas de catering e qualquer cozinha que precise de eficiência e desempenho.

5. A Cozisteel oferece suporte técnico?

Sim, além da fabricação, a Cozisteel presta serviços de manutenção e reforma de cozinhas industriais, garantindo apoio contínuo.