Ao comprar cozinha industrial é fundamental optar por um projeto que contemple toda a funcionalidade que a área exige, isto é, os equipamentos e os mobiliários devem ser planejados para oferecer tanto eficiência quanto segurança aos profissionais. A cozinha profissional é extremamente dinâmica e diferente, de acordo com a exigência de cada cliente. Por isso, é tão relevante que, ao comprar cozinha industrial, seja feita a escolha de um fornecedor especializado em equipamentos gastronômicos e que forneça soluções de acordo com a necessidade específica de cada projeto.
Nesse sentido, é importante destacar que independentemente do projeto, o mobiliário e os equipamentos fabricados em aço inoxidável são os melhores tipos de produtos para a cozinha industrial. O aço inox possui diversas características positivas para aquelas empresas que precisam comprar cozinha industrial. Entre os principais benefícios destacam-se: facilidade de limpeza e higienização, ótima apresentação estética, podendo ser usado também na área de circulação das pessoas, além de oferecer ótima durabilidade e fácil manutenção.
Existe uma grande vantagem ao comprar cozinha industrial com o fabricante: toda a negociação é realizada sem intermediários e feita diretamente com profissionais especializados no setor de alimentos e bebidas, que compreendem a logística da área. Dentre os maiores fabricantes do país, a Cozisteel Instalações Comerciais é a mais renomada fornecedora do segmento gastronômico.
Entre os projetos da empresa estão instalações em escolas, hospitais, instituições públicas, lanchonetes, restaurantes, refeitórios de indústrias, supermercados e outros segmentos. Todo o know-how da Cozisteel Instalações Comerciais está disponível a todas as empresas que necessitam comprar cozinha industrial de qualidade. Alguns dos itens de mobiliário da cozinha profissional fabricados pela Cozisteel Instalações Comerciais:
Estabelecida em um parque fabril com 500 m², em São Paulo, a Cozisteel Instalações Comerciais é especialista em instalações de cozinha industrial. Com clientes distribuídos entre setor privado e público dos mais variados portes, a empresa fabrica e comercializa todos os equipamentos necessários para a cozinha industrial e usa o aço inox como matéria-prima. A Cozisteel Instalações Comerciais também oferece mão de obra especializada para reforma, manutenção preventiva e corretiva de cozinhas industriais.
Lanchonetes, padarias e restaurantes que precisam preparar alimentos de forma profissional para os clientes precisam comprar cozinha industrial.
Isso significa que todo estabelecimento que realiza o preparo e a comercialização de alimentos de formar profissional precisar investir em comprar cozinha industrial.
O Brasil tem uma legislação bastante rígida com relação aos estabelecimentos alimentícios. Alguns aspectos fiscalizados pela legislação são a construção do estabelecimento, os materiais utilizados, as documentações necessárias para funcionamento e até regras sanitárias que precisam ser frequentemente cumpridas.
Desse modo, antes de pensar em quais equipamentos colocar em uma cozinha industrial, antes mesmo de comprar cozinha industrial, o primeiro passo é solicitar a regularização dos alvarás exigidos para o funcionamento do negócio alimentício.
Isso envolve muitos órgãos diferentes, sejam órgãos estaduais, órgãos federais ou órgãos municipais, como a prefeitura de sua cidade, o Corpo de Bombeiros e a Vigilância Sanitária.
Vale ressaltar que as regras para comprar cozinha industrial ou construí-la do zero varia de estado para estado e de cidade para cidade. Tenha certeza de atender todas às normas de seu estado e sua cidade.
Aliás, a própria Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) mantém uma série de normas para a construção e para comprar cozinha industrial, englobando diversos aspectos da construção, dos equipamentos, entre outros.
Nesse sentido, antes de comprar cozinha industrial, a primeira preocupação deve ser do planejamento do espaço físico. Há algumas normas que a construção do espaço devem atender.
Antes de comprar cozinha industrial, você precisa ficar atento à toda construção do espaço físico de sua lanchonete, padaria ou restaurante. Alguns aspectos importantes para serem considerados são:
Vale ressaltar também outras regras importantes para construir seu estabelecimento e antes de comprar cozinha industrial. Fique atento às normas para o sistema de gás, o sistema de água, a instalação adequada de exaustores e o posicionamento adequado para cada ambiente e cada equipamento.
Um exemplo é que produtos e outros materiais de limpeza não podem ser guardados perto da comida nem de ingredientes. Fique atento à tudo isso antes mesmo de comprar cozinha industrial.
Para comprar cozinha industrial completa com a Cozisteel, com todos os equipamentos necessários, é simples. Mas antes, aprenda quais são os equipamentos essenciais que sua cozinha industrial precisa ter:
O fogão industrial precisa ter no mínimo seis bocas, dependendo da demanda de atendimento de seu estabelecimento alimentício. O ideal é optar por um fogão a gás, já que eles têm o preço mais acessível e garantem menor tempo para o preparo de comida. Esse é um dos equipamentos essenciais para ter ao comprar cozinha industrial.
Esse equipamento permite a dissipação de cheiro de preparo de comida e fumaça, proporcionando um local de trabalho mais agradável para os colaboradores e um estabelecimento agradável para os clientes.
Equipamentos e móveis fabricados com aço inox são os mais indicados para uma cozinha industrial, incluindo bancadas e armários. Eles podem ser fabricados sob medida para caber na sua cozinha industrial e facilitar a movimentação livre dos colaboradores, além de organizar melhor todos os itens e ingredientes em sua cozinha.
As bancadas e armários precisam estar dentro dos equipamentos ao comprar cozinha industrial.
Para comprar qualquer tipo de equipamento sob medida para sua cozinha industrial, entre em contato com a Cozisteel pelo WhatsApp: (11) 94701-5085 ou envie uma mensagem pelo formulário no site, inclusive para comprar cozinha industrial.
Não deixe de conferir o catálogo de produtos para fazer um único orçamento com o preço acessível.
Separamos uma lista das nossas regiões de atendimento com seus alguns de seus respectivos bairros. Caso não encontre seu bairro não se preocupe, a Cozisteel está sempre disponível para atender nossos clientes com os melhores profissionais da área.
